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爲什么很多人怕和山東人一塊喝酒,根本原因是因爲山東的酒文化

導讀: 山東人的酒量一直在全國人民心中的地位穩居第一。 山東人喝酒,不僅僅是能喝(說實話战鬥力和內蒙東北沒太大差別,甚至在度數上遠遠低於這兩個省)。爲什么山東喝酒這么出名,最主要是山東人不僅是能喝,更是會喝...

山東人的酒量一直在全國人民心中的地位穩居第一。

山東人喝酒,不僅僅是能喝(說實話战鬥力和內蒙東北沒太大差別,甚至在度數上遠遠低於這兩個省)。爲什么山東喝酒這么出名,最主要是山東人不僅是能喝,更是會喝。

山東的酒文化不服不行,你不倒下誰倒下就是山東酒場一直貫徹的終極目標,所以在氣勢上就已經把別的省給硬生生的壓下去了。

其實很多山東人的酒量並不是傳說中的那么能喝,但其他省份害怕的其實是山東的酒文化。

1.喝酒規矩多

畢竟是孔孟之鄉,禮儀之邦,做人做事有一套規矩,喝酒喫飯同樣有一套規矩。由於地域原因,並且山東各地規矩還不太一樣。

在酒桌上,有着“只有山東人喫不完的菜,沒有山東人喝不完的酒”的說法!

山東酒桌座次

山東人的酒桌最講究禮儀,酒宴上是要排位子,論輩份,講資歷,看職位的,一個人是什么身份,有多重要,只瞧他在酒桌上坐什么位置就能知道。

“主陪靠權力,副陪靠酒力”這句話道出了山東酒桌的玄機!

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主陪資格:或者买單,或者身份地位最高,敢不敢坐就看你實力了。

位置:正對門口。

作用:酒宴節奏由你把控。

副陪資格:或者买單,或者身份地位排第二位,或者酒量好,至少滿足其中一個條件才能當副陪。

位置:主陪對面。

作用:帶動喝酒氣氛,陪全桌人喝酒。

主賓資格:客人中地位最尊貴的一個是主賓。

位置:主陪右手邊。

副賓資格:客人中第二重要的人。

位置:主陪左手邊。

其他的位置一般就自己靠自覺填補吧。

敬酒規矩

山東酒桌,敬酒也有規矩。

主人要先敬酒,敬過三杯後,副陪敬兩杯。接着是三陪敬一杯,然後是四陪敬一杯。

敬酒環節結束後,大家就可以开始自由敬酒了,不但要互敬身邊的人,還要隔着桌子敬其它位置的人,副陪必須把在場每個人都敬到。

山東人喝酒太熱情,敬酒詞一套一套的,讓一個不喝酒的人都不好意思不喝。

2.山東人喝酒豪爽

也許受了梁山好漢的影響,山東人喝酒特別豪爽,就是大碗喝酒大塊喫肉的節奏。別覺得山東人給你敬酒非得讓你喝了是致你難看,其實山東人只有把你當朋友才會陪你喝酒。

山東人認爲只有喝多了才可以敞开心扉說心裏話,在酒桌上能喝到一塊才能證明是真正的朋友。山東的酒場就是一場以酒爲友的儀式,不是爲喝酒而喝酒,而是爲了一醉方休的朋友情誼。

山東人喝酒實誠,你喝啤酒山東人能用白酒陪,你用小杯喝山東人會拿大碗陪。曾經見過外地人拿礦泉水陪山東人喝酒的,最後喝水的先吐了。

3.好客山東

爲什么山東人喜歡敬酒?因爲在古代酒是好東西,只有客人來了才舍得拿出來分享。

山東人不僅好客,更是愛面子。如果一個人出去做客,客人回家後如果感覺喝酒沒有喝到盡興,那款待的主人認爲是最大的恥辱。所以招待客人的主人就會通過多讓酒,想盡一切辦法讓客人喝好喝高興。

由於每個人性格不一樣,如何判斷客人是否盡興,這就很難了。主人就只能通過一直勸酒,直到客人倒下,主人才如釋重負。

建議

建議外地到山東做客的朋友,如果酒量一般,最好开始一定要低調,告訴主人不太會喝酒。如果半斤的酒量一定告訴主人只能喝一二兩,至少砍半,不然招待的主人一定照着你酒量的兩倍進行試探,生怕照顧不周。從來沒見過一個一开始就說自己酒量還可以的人能從山東的酒桌上走着離开的。

隨着社會發展,酒也不像當年那么珍貴,人們也越來越注重健康,山東人敬酒也不再給客人太多壓力。

但千萬不要相信主人說杯下酒,喝完這瓶結束,其實喝完這瓶酒可能才只是酒席的剛剛开始。

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