您的位置 回味美食網 > 文章列表

雞雜蕎麥面

導讀:   “身體允許的話,把配菜換成青紅鮮辣椒,味道更好,顏值也高。” 食材明細 主料 半幹蕎麥面 50g 雞雜 一套 輔料 食用油 半匙 平菇 2朵 油菜 2片 調料 蔥姜 小許 食鹽 半克 生抽 5g...

 

身體允許的話,把配菜換成青紅鮮辣椒,味道更好,顏值也高。

食材明細

主料
  • 半幹蕎麥面 50g
  • 雞雜 一套
輔料
  • 食用油 半匙
  • 平菇 2朵
  • 油菜 2片
調料
  • 蔥姜 小許
  • 食鹽 半克
  • 生抽 5g
  • 鹹鮮 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

雞雜蕎麥面的做法步驟

  • 1雞雜洗淨。
  • 2切片,冷水下鍋焯水。可以放料酒去腥。
  • 3煮开2分鐘。
  • 4洗淨浮沫備用。
  • 5切蔥。
  • 6蘋果洗淨撕成塊,姜切絲。
  • 7油菜洗淨,菜梗切絲。
  • 8菜葉切絲。
  • 9鍋燒水,水半开放面條。
  • 10煮8分熟。
  • 11撈出備用。
  • 12熱鍋冷油,油熱放食鹽。
  • 13放蘑菇等翻炒。
  • 14蘑菇炒軟放雞雜。
  • 15翻炒1分鐘放清水。
  • 16放生抽。
  • 17煮开鍋放面條。
  • 18翻炒至湯汁不多。
  • 19放菜葉部分。
  • 20炒至菜葉變色即可。
  • 21起鍋裝盤。
  • 22成品。


標題:雞雜蕎麥面

地址:https://www.huiweims.com/post/27586.html

回味美食網部分內容來源於互聯網,登載此文出於傳遞更多信息之目的,並不意味着贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考,如有侵犯版權請來信告知E-mail:,我們將立即處理。

爲您推薦