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秋天了,面粉別只蒸饅頭,教你在家祕制一做,出鍋搶光光

導讀: 秋天了,面粉別只蒸饅頭,教你在家祕制一做,出鍋搶光光。面粉真是個好食材,容易儲存又不容易過期,而且可以發揮的空間也很大,做出的美味各種各樣,如今宅在家中,無論是家庭“廚師長”還是廚房小白都特別喜歡拿...

秋天了,面粉別只蒸饅頭,教你在家祕制一做,出鍋搶光光。面粉真是個好食材,容易儲存又不容易過期,而且可以發揮的空間也很大,做出的美味各種各樣,如今宅在家中,無論是家庭“廚師長”還是廚房小白都特別喜歡拿它下手。記得以前出門买食材,除了逛超市,最喜歡逛的就是烘焙店,各種各樣的面包和蛋糕,看上去就想要流口水,已經很久沒喫面包了,今天就用面粉給大家分享一款面包的做法!

準備食材:

高筋面粉、酵母粉、白糖、清水、食用油、黑芝麻

具體做法:

1.盆裏加入1斤的高筋面粉,加入5g酵母粉和20g白糖,邊加清水邊攪拌,攪成絮狀後加入20g食用油,揉成面團後繼續放案板上揉,像揉洗衣服這樣繼續揉10分鐘左右。

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2.揉到這樣能起薄膜就可以了,蓋上溼布或者保鮮膜醒發至兩倍大。

3.看一下已經醒好了。

4.面團再揉下排排氣,揉長後均分成4份。

5.四個劑子揉圓後再揉成長條,把4根長條這樣放一起。

6.這樣一根壓着一根,順時針方向壓一圈。

7.然後再逆時針壓。

8.接着重復上面的過程,直到編完爲止,最後尾部要壓緊實一些,邊緣往裏面擠一下做成一個圓球狀。

9.電飯鍋刷油後撒點白糖,把面胚放進去,蓋上溼布再醒20分鐘。

10.醒好後刷點食用油再撒點黑芝麻,按煮飯鍵,大概40分鐘就熟了。

11.按一下能快速回彈,說明已經熟了,面包這樣做簡單又好喫,喜歡就趕緊在家試試吧。

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標題:秋天了,面粉別只蒸饅頭,教你在家祕制一做,出鍋搶光光

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