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秋天三口之家晚餐曬圈火了,兒子:媽媽做的飯菜就是香,總喫不膩

導讀: “一場秋雨一場涼”, 這兩天的溫度下降了不少,終於讓人感到秋天的涼爽。平時工作日一家人中午各自在外面喫飯,只有晚餐能聚在一起,一家三口喫着飯、聊會天, 這也是全家人最輕松、最溫馨的時刻。我喜歡親手爲...

“一場秋雨一場涼”, 這兩天的溫度下降了不少,終於讓人感到秋天的涼爽。平時工作日一家人中午各自在外面喫飯,只有晚餐能聚在一起,一家三口喫着飯、聊會天, 這也是全家人最輕松、最溫馨的時刻。我喜歡親手爲家人烹飪一日三餐,從食材選擇到口味調配、還有營養搭配, 都能盡量滿足家人的喜歡, 家人愛喫是對於煮婦最大的“褒獎”,也讓我更能享受做飯帶來的快樂。 其實平時的飯菜都很簡單, 买上些時令食材, 簡單並不復雜的做法,制作出最家常的口味,也是家的味道。 就看看今天我家的晚餐吧,三道家常菜, 有毛豆米肉末燒鴨血、青椒花生芽炒牛肉絲、木耳拌茭白絲; 一道快手湯,菌菇番茄魚丸湯,簡單營養又美味, 花錢不多家人喫得香從不浪費, 還能滿足家人的味蕾,曬到朋友圈火了,孩子說:媽媽做的飯菜就是香,總喫不膩。喜歡的朋友也試試吧!

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【毛豆米肉末燒鴨血】

原料: 鴨血 肉末 毛豆米 生抽 料酒 紅椒 蒜末 水澱粉 油 鹽

制作:熱鍋涼油,加入1小碟肉末進鍋煸炒至肉末變色,加入料酒翻炒均勻; 加入鴨血塊進鍋繼續翻炒; 加入1勺生抽翻炒均勻,加入少許水燉煮,加入1小碟毛豆米進鍋去煮上3分鐘,最後加入適量的鹽調味,大火收汁即可。

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【木耳拌茭白絲】

原料:茭白 黑木耳 蒜末 紅椒 生抽 香醋 自制辣椒油 蔥花 鹽

制作:提前將黑木耳用冷水泡軟;燒鍋水加入小勺鹽,將茭白絲和黑木耳絲放進鍋中焯煮2分鐘後撈出備用,將焯好的食材放入大鉢中,加入鹽、蒜末和紅椒圈; 加入少許的生抽和香醋,再加入自制辣椒拌均勻, 最後放入蔥花即可。

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【青椒花生芽炒牛肉絲】

原料: 牛裏脊 青椒 花生芽 澱粉 生抽 料酒 油 鹽

制作: 牛肉絲加入鹽、生抽、料酒和澱粉等調味料拌均勻醃制一下;熱鍋涼油, 加入牛肉絲進鍋煸炒至變色,加入洗淨的花生芽進鍋翻炒兩下; 加入1勺生抽翻炒均勻,加入青椒進鍋繼續翻炒兩下,最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。

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【菌菇番茄魚丸湯】

原料: 湖北手工魚丸 白玉菇 番茄 蒜末 蔥花 胡椒粉 油鹽

制作: 熱鍋涼油,加入少許蒜末進鍋煸炒香,加入番茄塊進鍋炒至微微出汁,加入白玉菇進鍋煸炒幾下,加入水燉煮,加入魚丸進鍋去煮上3分鐘,加入鹽和胡椒粉調味,最後放入蔥花即可。

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標題:秋天三口之家晚餐曬圈火了,兒子:媽媽做的飯菜就是香,總喫不膩

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