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魚湯好喝放點它,尤其秋季,1周2次,益智不上火,女人和孩子要喝

導讀: 做魚湯放它好處多,秋季1周2次都不多,女人和孩子尤其要喝。 真是應節氣,涼爽的秋着實招人喜歡,不冷不熱,天高氣爽,這季節出去不愛坐車,能走就走着,陣陣小風吹着,夾着幾片樹葉在空中飛舞,出去都不愛回來...

做魚湯放它好處多,秋季1周2次都不多,女人和孩子尤其要喝。

真是應節氣,涼爽的秋着實招人喜歡,不冷不熱,天高氣爽,這季節出去不愛坐車,能走就走着,陣陣小風吹着,夾着幾片樹葉在空中飛舞,出去都不愛回來了。秋天好,唯獨就是有點愛皮膚幹燥,稍不注意就上火,所以常給家人喝點湯很有必要。

今天寶媽家的這湯每周可是最少兩次,價格不貴,老少還都愛喝,關鍵是不上火還鮮美。這湯就是鯽魚湯冬瓜湯。鯽魚含有豐富的蛋白質,做湯不但味香湯鮮美,還對皮膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,特別是壓力和睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效;鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,能健身,減少肥胖;鯽魚頭中含豐富的卵磷脂,對增強記憶都非常有好處。所以這湯女人和孩子真的不要錯過,孩子更聰明,女人防衰老。冬瓜,秋季喫些好,尤其是做魚湯放些,因爲它水分大,又含粗纖維促進腸蠕動,這倆搭配不上火防便祕、還滋補,尤其是怕胖的喫還能減肥。

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【冬瓜鯽魚湯】

食材:鯽魚350克,冬瓜280克,姜3片,香菜少許,白胡椒粉少許,鹽適量,植物油適量

做法:

1 備好食材。鯽魚去鱗、去腮、去內髒、去掉肚子裏的黑膜,衝洗幹淨。在魚身兩側各大2個花刀。冬瓜去皮去瓤洗淨

2 冬瓜切片;香菜洗淨切末

3 炒鍋放植物油,油溫5成熱,放入鯽魚,把鯽魚兩側煎的微微發黃

4 倒入適量开水,大火燒至魚湯發白,放入冬瓜片和姜片,燒开後改中火,蓋上鍋蓋,煮15分鐘

5 到時間後,放入少許白胡椒粉和適量的鹽調味

6 關火後,放入少許香蔥末即可

寶媽小貼士:魚收拾幹淨後,魚肚子裏還有少量的水分,不管是煎魚還是炸魚,一定要魚肚子的开口向外,以免蹦出油燙傷

魚湯好喝放點它,尤其秋季,1周2次,益智不上火,女人和孩子要喝

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標題:魚湯好喝放點它,尤其秋季,1周2次,益智不上火,女人和孩子要喝

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