您的位置 回味美食網 > 流行餐單

自制椰香歐包,外酥內軟,方法簡單一看就會

導讀: 自制椰香歐包,外酥內軟,方法簡單一看就會 我覺得各位小夥伴們都聽說過歐包吧,平時我們在刷視頻或者是看網頁的時候,應該都會遇到這種歐包的推薦。對於歐包的推廣,大家一般都是介紹它的一種能力,就是可以在減...

自制椰香歐包,外酥內軟,方法簡單一看就會

我覺得各位小夥伴們都聽說過歐包吧,平時我們在刷視頻或者是看網頁的時候,應該都會遇到這種歐包的推薦。對於歐包的推廣,大家一般都是介紹它的一種能力,就是可以在減肥期間使用,是一種非常好的代餐食品。

有的歐包裏面有紅豆餡或者其他各種各樣的餡料,因此也深受大家的喜愛,許多減肥人士都離不开歐包這種食品。

因爲我妹妹最近也在減肥,她也沒有禁住網上的推廣,买了不少歐包回來,我也跟着喫了幾個,覺得味道還真不錯,所以就想自己動手試一下做歐包。

我平時最喜歡喫的就是椰子味的東西了,所以我特意买了椰子粉,準備做一個椰子味的硬歐包。

我還买了一些榛子,準備加到歐包裏面,這樣歐包的口感也會更豐富一些,喫起來也會有堅果的清香。

其實自己制作這種東西還是有很多好處的,比如說想喫什么味,自己就可以制作什么味道。而且

自己做出來的東西喫起來也非常放心,因爲用材,用料都在自己的掌控之中。

展开全文

【菜名】:椰子味兒硬歐包

【所需食材】:

魯邦重120克 椰子粉15克 冰水140克左右 法國面粉200克 鹽四克 榛子50克

【烹飪過程】:

1、首先我們先把魯邦種面和法國面粉

加上冰水

,把它們攪拌均勻。可以提前把這些分類過一下篩,然後再進行攪拌。

2、接下來我們

在上面蓋一層保鮮膜,讓它靜置半個小時

。半個小時以後,我們在面粉裏面加一些椰子粉和鹽,然後用廚師機把它攪拌均勻就可以了。

3、

榛子仁我們可以先放到烤箱裏面烤一下,把它烤脆

,然後再把烤脆的榛子仁放到面粉裏面,讓面粉和榛子仁混合均勻。接着我們把面團裝到保鮮盒子裏,再放進發酵箱,溫度是27,溼度爲75,放在裏面進行發酵,大概三個小時左右。

期間每半個小時我們需要把它拿出來翻一次面,每次都是先左右再上下的折疊。

4、半小時之後我們就可以把它放到發酵籃裏面再進行發酵,一直到原先的兩倍大左右就可以了。

在面團發酵的時候,我們可以把烤箱和砂鍋一起預熱一下

,250度預熱一個小時左右。

5、預熱好了之後,我們可以把面包扣在油紙上,然後上面篩一些面粉,用小刀在上面畫一個愛心型。

6、接着把油紙和面團一起放進砂鍋裏。

7、烤箱調成250度,烤制20分鐘,然後把砂鍋的蓋子去掉,調成200度,再烤20分鐘。之後我們看一下歐包的狀態,如果比較好的那我們就可以出鍋了,如果覺得還欠缺一些,那就可以再烤一會。

【烹飪竅門】:

1、取出砂鍋和放砂鍋的時候要小心一些,不要被砂鍋燙到。

2、堅果大家可以隨意選擇。

3、混合面粉的時候我們要用的是冰水。

責任編輯:



標題:自制椰香歐包,外酥內軟,方法簡單一看就會

地址:https://www.huiweims.com/post/27705.html

回味美食網部分內容來源於互聯網,登載此文出於傳遞更多信息之目的,並不意味着贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考,如有侵犯版權請來信告知E-mail:,我們將立即處理。

爲您推薦