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換個花樣喫紅茶,比薯片都香,手殘黨也能做,低熱量更健康

導讀: “有朋自遠方來,不亦樂乎”,在福建工作多年的閨蜜來膠東玩了,抽出時間到我家做客敘舊,趕緊盡一下地主之誼,熱情招待一下。开車接她到處走走看看,感受一下家鄉發生的巨大變化。閨蜜給我帶了好多紅茶,一打开包...

“有朋自遠方來,不亦樂乎”,在福建工作多年的閨蜜來膠東玩了,抽出時間到我家做客敘舊,趕緊盡一下地主之誼,熱情招待一下。开車接她到處走走看看,感受一下家鄉發生的巨大變化。閨蜜給我帶了好多紅茶,一打开包裝,品質特別的好。這么好的茶葉趕緊泡了品嘗一下,果然很香濃,現在不管看到啥食材,都要想辦法用它做一點好喫的。近期迷上了烘焙,利用周末的時間,做一個噴香酥脆的小餅幹吧,不放一點油,對於有減肥想法的人也可以喫,換個花樣喫紅茶,比薯片都香,手殘黨也能做,低熱量不會胖,更健康。

紅茶是個溫性的茶葉,很多人稱之爲“養胃茶”,一年四季都可以喝,外國人特別是英國人非常喜歡紅茶,這個茶葉能夠祛溼養胃,讓氣血通暢起來,所以夏天跟紅茶更配哦。這次的餅幹方子超級無敵簡單,不用一點黃油,熱量很低,因爲加了紅茶,味道更香,在這裏有個小建議,烘焙新手如果想要做餅幹的話,那么強烈推薦,試試這款紅茶小餅幹的方子,過程可以說是超級無敵簡單,只要把步驟和配料掌握好,成功率可以說是百分百,味道絕對比黃油和食用油做出來的要香很多,想要學做的朋友別錯過,接下來就將此餅幹的做法分享給你們。

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【紅茶小餅幹】

【食材】雞蛋兩個(帶皮約55克一個),金龍魚蛋糕用小麥粉65克,白糖50克,紅茶8克。

【做法步驟】

1、準備所用到的食材。雞蛋最好用稱提前稱一下分量。

2、將雞蛋蛋清和蛋黃分離,倒在無水無油的盆中。

3、用打蛋器开始打發蛋白,打到有粗泡產生的時候倒入白糖,繼續打發,將蛋白打發至蛋頭上不低落的狀態。

4、將蛋黃攪拌一下,倒入蛋白中。

5、倒入過篩的蛋糕用小麥粉,也就是低筋粉。

6、將紅茶提前用料理機打碎,倒入到面糊中。

7、用刮刀將其攪拌均勻。

8、倒入裱花袋中,放冰箱裏冷藏30分鐘。

9、冷藏好了之後,往鋪了油紙的烤盤上擠出喜歡的形狀。

10、放入提前預熱好的烤箱,180度上下火烤15分鐘。

小貼士:

1、隨時觀察餅幹的顏色,不要烤大了。

2、放置常溫,餅幹就非常香脆了,放到保鮮袋裏保存。

3、如果對烤箱溫度覺得掌握不好,請放一個烤箱溫度計。

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