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“深秋一碗湯,暖身又健康”!推薦4道湯,每天喝一碗滋補暖身

導讀: 導語:“深秋一碗湯,暖身又健康”!推薦4道湯,每天喝一碗滋補暖身 深秋到了,氣溫比較低,尤其是一早一晚冷得人打哆嗦,如果體質差的話,氣溫驟降時會扛不住,容易生病,所以爲了避免出現不好的情況,在飲食上...

導語:“深秋一碗湯,暖身又健康”!推薦4道湯,每天喝一碗滋補暖身

深秋到了,氣溫比較低,尤其是一早一晚冷得人打哆嗦,如果體質差的話,氣溫驟降時會扛不住,容易生病,所以爲了避免出現不好的情況,在飲食上多注意,增加營養,提高免疫力,秋冬少生病。

老話說:“深秋一碗湯,暖身又健康”!天氣冷多喝湯對身體好,推薦4道湯,每天喝一碗滋補暖身。快來看看這幾道湯的做法,簡單易做,好喝不膩。

一、黃瓜紫菜雞蛋湯

這道湯好喝不膩,還簡單易做,幾分鐘搞定,早中晚隨便什么時候喝。秋天除了冷,還很幹燥,這道湯添加了少量黃瓜,可以起到降燥的效果,防止上火。

做法:

黃瓜搓洗幹淨,切成薄片,形狀隨意,圓形、長方形、菱形都可以。

紫菜取適量備用。雞蛋打進碗裏攪散備用。若紫菜不是免洗紫菜的話,最好加涼水泡开,泡軟後再用漏勺撈出。

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鍋內加油,燒熱後倒入蛋液,膨大後關火,利用余溫炒成小塊備用。

鍋內倒入適量清水,放入黃瓜片,煮开後再煮一分鐘,再放入雞蛋、紫菜。

煮半分鐘後,放入少許鹽、雞精調味,這道湯就做好了。若不喜歡雞蛋先炒,也可以最後淋進去,出鍋前加點香油。

二、海帶肉末豆腐湯

豆腐富含蛋白質,海帶富含鈣、鉀等營養物質,都是十分健康的食材,經常喫爲身體增加營養。

做法:

幹海帶加水浸泡,泡發後清洗幹淨,再切成小塊待用。豆腐衝洗後切成小塊待用。

豬肉切成細絲,加水抓一抓,去掉血水,然後擠幹水分剁成肉末,加鹽、生抽、澱粉抓拌均勻,醃制十分鐘。

鍋內加少許油,燒熱後倒入肉末,小火翻炒,再倒入姜片翻炒均勻。

接着倒入適量开水,放入海帶,大火燉煮,煮开後轉小火,繼續煮五分鐘。

等時間到後,把豆腐放進去,加少許鹽再煮三分鐘,這道湯就做好了。

三、番茄木耳金針菇湯

湯最好飯前喝,對身體更有益。這道番茄木耳金針菇湯酸甜开胃,特別適合飯前喝,食材也營養豐富,建議常做。

做法:

木耳加溫水浸泡半個小時,泡發後去掉根部,再清洗幹淨。

番茄去掉外皮,切成小塊待用。金針菇切掉根部,洗幹淨分成小份。豆油皮切成小條備用,也可以用豆腐皮、炸豆腐、雞蛋皮。

鍋內加油,燒熱後放入蔥花爆鍋,再倒入西紅柿翻炒,炒軟後加水。

放入木耳煮兩分鐘,時間到後再放入金針菇、豆油皮,繼續煮一分鐘。

最後加鹽、雞精調味,這道湯就做好了。

四、肉丸粉絲湯

燉排骨湯太費時間了,不如做肉丸湯,省時省力,解饞不油膩,老少皆宜。

做法:

豬肉剁成肉泥,最好是放進料理機打,兩三分鐘搞定。處理好後加鹽、胡椒粉、生抽、蠔油、雞精、雞蛋、澱粉,朝着一個方向攪拌上勁。

小白菜清洗幹淨,切成小段待用。也可以用娃娃菜、菠菜等蔬菜。粉絲加涼水泡五分鐘待用。姜絲蔥花切好待用。

鍋內加水和姜絲,煮开後調小火,擠出丸子放進鍋內。

煮到完全都熟透後,放入小白菜,燙到完全顏色變深,再放入粉絲。

最後加鹽、胡椒粉調味,煮到粉絲可以喫的口感後,撒點蔥花關火。

以上四道湯做法簡單,經常換着喝,滋補又暖身,快動手制作吧。我的分享就到這裏了,喜歡我,就請關注我吧。

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