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立秋快“开火”煲湯,這湯要常做,鮮美可口還提高抵抗力,別錯過

導讀: 養生豬肚湯 By幸福精靈a 配料: 豬肚1個、蓮子50克、黨參20克、阿膠棗5粒、玉米1根、姜12克、料酒20毫升、精鹽5克、雞粉1克 烹飪步驟: 1.粗處理過的豬肚一個。 2.各式配料準備。 展开...

養生豬肚湯

By幸福精靈a

配料:

豬肚1個、蓮子50克、黨參20克、阿膠棗5粒、玉米1根、姜12克、料酒20毫升、精鹽5克、雞粉1克

烹飪步驟:

1.粗處理過的豬肚一個。

2.各式配料準備。

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3.豬肚洗淨後下鍋焯水。

4.焯水好的豬肚,洗淨後改刀切片。

5.紅棗去核,黨參,蓮子衝水洗淨。

6.切片的豬肚放入砂鍋中。放入蓮子,黨參。加入姜片。加入料酒。倒入熱水沒過食材。

7.電燉鍋的外槽也注入適量清水,接通電源开始煲湯,用時3H。

8.期間處理玉米。洗淨後剁小塊。

9.1.5H後下玉米,紅棗。2.5H後加精鹽。加雞粉調味。

10.3H後煲湯程序結束,裝碗即可美美的享用啦。

烹飪小貼士:

1、豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損者食用。2、黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2,多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皁甙及微量生物鹼、微量元素等。3、紅棗含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素C等多種維生素和18種氨基酸、礦物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍,維生素P的含量也很高,這兩種維生素對預防高血壓、高血脂都有一定作用。

你家鄉貼秋膘通常喫什么?

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